Производство готовой еды
и полуфабрикатов для B2B
+7 495 648 93 73
Связаться с нами
Объединяем
высокую кухню
и массовое производство
для вашего успеха
Производство готовой еды и полуфабрикатов для B2B
ПОЛУЧИТЬ ПРАЙС

Объединяем высокую кухню и массовое производство для вашего бизнеса

Гастрономическая Академия Рожниковского

индивидуальные решения
для вашего бизнеса

Сетевой
ритейл

Онлайн-платформы, dark store,
dark kitchen

HoReCa

Вендинг и микромаркеты

Корпоративное
и медицинское
питание

Наш ассортимент

Готовая еда, Полуфабрикаты
и авторские решения
для партнеров

супы
горячие бюлда
салаты
завтраки
фастфуд
десерты
напитки
СЫРНЫЙ СУП
С КУРИЦЕЙ
Нежный сырный суп с курицей.
БОРЩ
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
Наполнен полезными витаминами и при этом обладает невысоким содержанием калорий.
ЛАГМАН
С грибами
Лагман постный с овощами
и древесными грибами.
СУП ТОМ КХА
С КУРИЦЕЙ
Суп душистый, ароматный, с перчинкой и кислинкой.
БОУЛ С КИНОА КУРИЦА
С МАЛИНОВОЙ ЗАПРАВКОЙ
Салат наполнен ярким пряным вкусом сочного куриного филе, прекрасно сочетающимся с нежным отварным киноа.
СТЕЙК ИЗ ИНДЕЙКИ
С ДИКИМ РИСОМ
Стейк с низким содержанием калорий в сочетании с диким рисом.
САЛАТ СО СВЕКЛОЙ
И СЫРОМ ТОФУ
Салат, богатый витаминами и минералами с нежным сыром Тофу.
САЛАТ НОРВЕЖСКИЙ
С ФОРЕЛЬЮ
Легкий, воздушный и очень вкусный.
СЭНДВИЧ ЦЕЗАРЬ
С КУРИЦЕЙ
Хрустящий салат, интенсивный характерный соус и сочная курица.
БЛИНЫ
С ИНДЕЙКОЙ
С высоким содержанием углеводов и жиров дают организму заряд энергии.

Фабрика полного цикла

Современное производство готовой еды с гарантией качества и стабильности

3 920 кв.м.
Площадь фабрики
21 млн
Блюд производим в год
60 000
Блюд производим в сутки
12+
тонн средняя ежедневная
отгрузка
400
численность сотрудников
Наше ключевое отличие — происхождение продукта. Основа команды — экспертиза в ресторанной еде более 20 лет, включая проекты высокого уровня.
Мы строим разработку иначе, чем многие производители:
• начинаем с идеи и вкуса, а не только с «вписаться в себестоимость»;
• регулярно проводим дегустации и сравнение с лучшими решениями рынка, включая премиальный сегмент;
• выпускаем в серию только то, что нравится нам самим и что мы готовы рекомендовать близким.
Для нас это принципиально: продукт должен быть не просто технологичным, а по‑настоящему вкусным.
Если вам нужен производственный партнёр, который сочетает масштаб, технологичность и ресторанный вкус, — мы готовы подключиться: от подбора ассортимента до регулярных отгрузок под ваши каналы продаж.
Рожниковский
Роман Михайлович
Учредитель
компании
Рожниковский
Александр Романович
Основатель проекта
Грабли бокс
Карапова
Татьяна Юрьевна
Бренд-шеф
фабрики
Лобачев
Михаил Анатольевич
Руководитель
отдела продаж
Стребков
Михаил Сергеевич
Директор
производства
Сафрошкина Александра Владимировна
Руководитель производственно-технологической службы
Стрекалова
Наталья Витальевна
Генеральный
директор
Таболин
Михаил Алексеевич
Руководитель отдела
логистики
и заказов
Козлов
Андрей Николаевич
Руководитель по направлению не пищевых закупок
Гришина
Ольга
Начальник отдела закупок (пищевое направление)
Андрюшенко
Аида Вадимовна 
Product
manager

Сертификация и стандарты качества

Система контроля качества
и пищевой безопасности

Сертификация по стандартам ИСО и ХАССП

Вся готовая продукция и полуфабрикаты произведены в соответствии с нормативными требованиями и имеют сертификаты соответствия

Контроль на всех стадиях производства

Осуществляем полный контроль всех стадий приготовления блюд и логистики

Проведение лабораторных исследований

Проведено 2 800+ лабораторных исследований за 2025 год

Отдел качЕства

Каждый сотрудник кухни понимает свою ответственность, всегда готов к аудиту. Активно используем новые технологии: электронные журналы, чек-листы и ИИ

Сотрудничество

Как мы работаем

01
Консультация и индивидуальный подход
Наша команда готова провести консультацию с вами, чтобы понять ваши потребности и предложить индивидуальное решение, отвечающее вашим требованиям.
Мы готовы прислушаться к вашим пожеланиям и предоставить рекомендации, основанные на нашем опыте и экспертизе.
02
Подготовка
предложения
Разработаем детальное предложение по ассортименту готовых блюд, цен, условий и сроков поставки, возможности разработки уникальных рецептов под вашу брендированную концепцию.
Всегда открыты и приглашаем в гости на производство для личной встречи с Александром Рожниковским.
03
Заключение
договора
После согласования условий, мы заключим договор, который ясно определит все детали сотрудничества, включая объемы поставок, график и другие важные аспекты.
04
Поставка
и логистика
Мы обеспечим своевременную поставку готовых блюд в соответствии с вашими требованиями. Мы имеем надежных партнеров в области логистики, что позволяет нам гарантировать, что продукты будут доставлены вовремя и в сохранности.
05
Контроль
качества
Мы придерживаемся высоких стандартов качества на всех этапах производства и поставки. Наша команда профессионалов тщательно контролирует каждый этап, чтобы гарантировать, что каждое блюдо, которое
вы получите, соответствует нашим высоким стандартам.
06
Обратная связь
и поддержка
Мы ценим мнение наших клиентов и готовы выслушать вашу обратную связь. Наш отдел продаж всегда готов помочь вам в решении любых вопросов или проблем, которые могут возникнуть в процессе работы с нами.

Гастрономическая Академия Рожниковского

Ваш выбор в сфере
готовой еды

Опыт и экспертиза
Мы обладаем богатым опытом работы в индустрии готовой еды и глубокими знаниями в области разработки
и производства. Пропагандируем принцип «культуры непрерывных улучшений» благодаря постоянному общению с лучшими игроками рынка. Наши двери всегда открыты для конкурентов и мы обожаем посещать другие площадки для обмена лучшими практиками.
Качество и безопасность
Мы придерживаемся строгих стандартов качества на всех этапах производства. Используя только лучшие ингредиенты и передовые технологии, мы гарантируем, что каждое блюдо, которое мы предлагаем, соответствует высочайшим стандартам качества и безопасности.
Инновации и творчество
Мы постоянно ищем новые пути и решения, чтобы удивить наших клиентов и предложить им что-то особенное.
Наша команда творческих и креативных профессионалов всегда готова предложить уникальные рецепты, необычные сочетания вкусов и инновационные подходы к приготовлению готовой еды.
Гибкость и индивидуальный подход
Мы понимаем, что каждый клиент уникален и имеет свои особенности. Поэтому мы готовы адаптироваться под ваши требования и предоставить вам индивидуальное решение, отвечающее вашим уникальным потребностям.
Партнерство и надежность
Мы ценим долгосрочные отношения и строим партнерство
на основе взаимного доверия. Наша компания готова быть вашим надежным партнером, поддерживать вас и помогать вам достигать ваших бизнес-целей.
Превосходное обслуживание
клиентов
Наша команда профессионалов всегда готова выслушать ваши потребности, ответить на ваши вопросы и предоставить качественное обслуживание. Ваше удовлетворение является для нас приоритетом.
Нам доверяют
Повышение квалификации для тех, кто управляем реальным производством
директор производства
технологи и заведующие
шеф-повара
собственники бизнеса

Подготовка управленцев и внедрение систем управления FoodTech —

образовательная и технологическая платформа для операторов новой пищевой индустрии.
снижение производственных рисков
масштабирование фабрик-кухонь
внедрение систем качества
управление себестоимостью
операционная эффективность
«Мы не просто производим еду. Мы формируем индустрию.»
За годы работы нашей фабрики мы увидели системный дефицит управленческой и производственной экспертизы в индустрии готовой еды.
Поэтому была создана академическая платформа передачи практического опыта, основанного на реальном производстве, автоматизации и управлении foodtech-бизнесом.
17 июня — Ближайший образовательно-практический модуль «Пищевая безопасность и ХАСПП»
Работа у нас

Присоединяйтесь к нашей команде

Упаковщик
готовой продукции
Обязанности: Упаковка готовой продукции и сырьё, сборка заказов вручную.

Заработная плата: 4 440−4 680 ₽ за смену.
Подробнее Откликнуться
Повар
холодного цеха
Обязанности: Сборка салатов по ТК (преимущественно классические рецепты).

Заработная плата: 4 440−4 680 ₽ за смену.
Подробнее Откликнуться
Повар
горячего цеха
Обязанности: Приготовление блюд горячего цеха по ТК.

Заработная плата: 4 560−4 680 ₽ за смену.
Подробнее Откликнуться
Повар
мясного цеха
Обязанности: Подготовка мясного сырья к дальнейшей переработке.

Заработная плата: 4 440−4 680 ₽ за смену.
Подробнее Откликнуться
Повар
(цех сэндвичей)
Обязанности: Приготовление сэндвичей и других готовых блюд по ТК.

Заработная плата: 4 440−4 680 ₽ за смену.
Подробнее Откликнуться
Не нашли подходящей вакансии?
Хотите работать у нас, но не видите своей вакансии?
Мы рады амбициозным и ответственным людям! В нашей компании регулярно открываются новые позиции, в том числе на ключевые роли в пищевом производстве.
Отправьте нам своё резюме в открытую базу!
Мы внесём вашу кандидатуру в нашу базу талантов и обязательно свяжемся с вами, как только появится подходящая для вас вакансия.
Присоединиться к команде

Стать клиентом

Заполните ЗАЯВКУ НА СОТРУДНИЧЕСТВО

Наши специалисты всегда рады ответить на ваши вопросы и предоставить выгодные предложения
Оставьте заявку
Заполните форму и мы свяжемся с вами
Подайте заявку
Заполните форму и мы свяжемся с вами
Присоединяйтесь к команде
Заполните форму и мы свяжемся с вами
Упаковщик готовой продукции
Ключевые условия:
  • График работы: 2/2 (12 часов): дневная (9:00–21:00) или ночная (21:00–9:00). Можно выбрать удобный вариант.
  • Заработная плата: От 4 440 до 4 680 рублей за смену. Выплаты полностью «белые», стабильные, 2 раза в месяц.
  • Полное оформление по ТК РФ, бесплатное питание во время смены и вся необходимая спецодежда.
Обязанности:
  • Упаковывать готовую продукцию и сырьё.
  • Собирать заказы вручную по спискам.
  • Взвешивать продукцию, чтобы вес всегда был идеальным.
Требования:
  • Мы ценим аккуратность, внимательность и готовность работать. Для нас важно, чтобы вы умели слушать и ответственно подходили к делу. Работа требует быть на ногах в течение смены.
  • Опыт работы на производстве будет большим плюсом, но если вы новичок — не страшно. Мы всему научим на месте.
  • Стабильность и развитие:
  • Вы получаете не просто работу, а уверенность в завтрашнем дне. Наше производство работает много лет, коллектив дружный, а задачи — понятные. Это отличная возможность начать или продолжить карьеру в надёжной компании.
Отправьте отклик — мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня, чтобы договориться о собеседовании.
Откликнуться на вакансию
Повар холодного цеха
Обязанности:
  • Сборка салатов в соответствии с технологическими картами (преимущественно классические рецепты).
  • Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте.
Мы предлагаем:
  • Заработная плата: 4 440 — 4 680 рублей за смену (обсуждается по результатам собеседования).
  • График работы: 2/2 (12 часов). Вы можете выбрать дневную (9:00—22:00) или ночную (21:00—10:00) смену.
  • Официальное оформление по ТК РФ со стабильной выплатой «белой» зарплаты 2 раза в месяц.
  • Полный соцпакет: оплачиваемые отпуска и больничные.
  • Забота о сотруднике: бесплатное питание и предоставление рабочей формы.
  • Стабильность и развитие: работа в компании с многолетней историей, дружный коллектив, возможность обучения и наставничества (в том числе для новичков).
Мы ждём, что вы:
  • Аккуратны, ответственны и исполнительны.
  • Готовы работать на ногах в течение смены.
  • Опыт работы поваром, кухонным рабочим, заготовщиком или упаковщиком будет вашим преимуществом.
  • Но мы с радостью рассмотрим и кандидатов без опыта, которые горят желанием учиться и развиваться в профессии.
Отправьте отклик — мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня, чтобы договориться о собеседовании.
Откликнуться на вакансию
Повар холодного цеха
Обязанности:
  • Приготовление блюд горячего цеха в соответствии с технологическими картами.
  • Соблюдение санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте.
  • Поддержание чистоты и порядка на вверенном участке.
Мы предлагаем:
  • Заработная плата: 4 560 — 4 680 рублей за смену (обсуждается по результатам собеседования).
  • График работы: 2/2 (12 часов). Вы можете выбрать дневную (9:00—22:00) или ночную (22:00—9:00) смену.
  • Официальное оформление по ТК РФ со стабильной выплатой «белой» зарплаты 2 раза в месяц.
  • Полный соцпакет: оплачиваемые отпуска и больничные.
  • Забота о сотруднике: бесплатное питание и предоставление всей необходимой рабочей формы.
  • Стабильность и развитие: работа в компании с многолетней историей, дружный коллектив, возможность обучения и наставничества.
Мы ждём, что вы:
  • Аккуратны, ответственны и исполнительны.
  • Готовы работать на ногах в течение смены в условиях кухонного цеха.
  • Цените качество и соблюдаете технологические процессы.
  • Опыт работы поваром или помощником повара будет вашим преимуществом.
  • Но мы с радостью рассмотрим и кандидатов без опыта, которые хотят освоить профессию. Мы всему научим.
Отправьте отклик — мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня, чтобы договориться о собеседовании.
Откликнуться на вакансию
Повар мясного цеха
Обязанности:
  • Подготовка мясного сырья к дальнейшей переработке (промывка, разделка при необходимости).
  • Приготовление мясных полуфабрикатов и блюд по технологическим картам.
  • Соблюдение санитарных норм и правил гигиены, поддержание чистоты на рабочем месте.
  • Работа с профессиональным оборудованием цеха.
Мы предлагаем:
  • Заработная плата: 4 560 — 4 680 рублей за смену (обсуждается по результатам собеседования).
  • График работы: 2/2 (12 часов). Вы можете выбрать дневную (9:00—21:00) или ночную (21:00—9:00) смену.
  • Официальное оформление по ТК РФ со стабильной выплатой «белой» зарплаты 2 раза в месяц.
  • Полный соцпакет: оплачиваемые отпуска и больничные.
  • Забота о сотруднике: бесплатное питание и предоставление всей необходимой рабочей формы.
  • Стабильность и развитие: работа в компании с многолетней историей, дружный коллектив, возможность обучения и наставничества.
Мы ждём, что вы:
  • Аккуратны, ответственны и не боитесь физического труда.
  • Готовы работать на ногах в течение смены в условиях мясного производства.
  • Внимательны к качеству сырья и соблюдению технологий.
  • Опыт работы в мясном или кулинарном цехе будет вашим преимуществом.
  • Но мы с радостью рассмотрим и кандидатов без опыта, которые хотят освоить профессию. Мы всему научим.
Отправьте отклик — мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня, чтобы договориться о собеседовании.
Откликнуться на вакансию
Повар (цех сэндвичей)
Обязанности:
  • Приготовление сэндвичей и других готовых блюд по утвержденным рецептам и технологическим картам.
  • Аккуратная и быстрая сборка продуктов, нарезка, порционирование и упаковка готовой продукции.
  • Соблюдение строгих санитарных норм и правил гигиены на рабочем месте.
  • Поддержание чистоты и порядка на линии сборки.
Мы предлагаем:
  • Заработная плата: 4 440 — 4 680 рублей за смену (обсуждается по результатам собеседования и опыту).
  • График работы: 2/2 (12 часов). Вы можете выбрать дневную (9:00—21:00) или ночную (21:00—9:00) смену.
  • Официальное оформление по ТК РФ со стабильной выплатой «белой» зарплаты 2 раза в месяц.
  • Полный соцпакет: оплачиваемые отпуска и больничные.
  • Забота о сотруднике: бесплатное питание и предоставление рабочей формы.
  • Стабильность и развитие: работа в компании с многолетней историей, дружный коллектив, обучение и наставничество.
Мы ждём, что вы:
  • Обладаете хорошей скоростью и аккуратностью, внимательны к деталям.
  • Ответственно подходите к работе, исполнительны и готовы работать в заданном темпе.
  • Цените чистоту и готовы соблюдать высокие стандарты пищевого производства.
  • Опыт работы на конвейере, в фастфуде, кафе, а также на должностях повара, сборщика или упаковщика будет большим плюсом.
  • Мы с радостью рассмотрим и кандидатов без опыта работы, которые хотят научиться. Мы всему научим на месте.
  • Готовы стать частью нашей команды и делать вкусные и популярные продукты?
Отправьте отклик — мы свяжемся с вами в течение одного рабочего дня, чтобы договориться о собеседовании.
Откликнуться на вакансию